鸡肉做法鸡腿的家常做法(鸡肉做法鸡腿的家常做法视频)

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本文目录

1. 大盘鸡腿的做法做法家常做法
2. 鸡肉最好吃的做法
3. 大兵妈油炸鸡腿的做法

大盘鸡腿的家常做法

步骤/方式1

大鸡腿2个 、土豆3个 、法鸡法鸡洋葱半个、视频青椒2个
、鸡肉鸡腿家常红椒1个、做法做法大葱1根、法鸡法鸡蒜头5瓣
、视频生姜3-5块、鸡肉鸡腿家常大盘鸡腿的做法做法配料
： 、桂皮适量 、法鸡法鸡八角适量、茴香适量 、白芷适量 、花椒适量、香叶适量 、干辣椒适量、草果适量 、陈皮适量、调味料 ： 、冰糖适量 、豆瓣酱适量、盐适量、鸡精适量  、蚝油适量、啤酒1瓶 、香油

鸡腿洗干净

步骤/方式2

剁成块

步骤/方式3

准备大葱，生姜
，蒜头 ，切段 ，切片备用

步骤/方式4

起锅烧油
，放入大葱，生姜，蒜片，炒香

步骤/方式5

准备好配料

步骤/方式6

倒入锅中炒香

步骤/方式7

加入鸡腿翻炒

步骤/方式8

加入豆瓣酱和啤酒

步骤/方式9

加入清水

步骤/方式10

把青红椒 ，洋葱，土豆都切好 ，想图中这样，土豆切成滚刀状 ，其他切块

步骤/方式11

加入土豆块煮

步骤/方式12

大盘鸡腿上下入洋葱继续煮5分钟

步骤/方式13

起锅前放入青红椒翻炒两分钟

步骤/方式14

出锅

鸡肉最好吃的做法

准备材料 ：鸡、土豆、洋葱、青红椒、姜、蒜、酱油、干辣椒、花椒
 、啤酒、冰糖、盐、豆瓣酱
、鸡精随意。

先把鸡处理干净，斩块焯水去血沫  ，土豆去皮切块  ，洋葱和青红椒同样切块处理备用；

锅里下适量油
，然后加几块冰糖进去小火炒糖色
，糖块融化变成带有焦糖色之后下鸡块炒匀裹上糖色；

接着把葱、姜 、花椒和干辣椒下去一起炒出香味
，下豆瓣酱一匙炒出红油 ，下酱油预先入个味；

炒匀之后加入两罐啤酒，如果不够的话再加点水没过所有食材，大火烧开之后过5分钟加土豆块进去转小火焖煮；

焖煮20分钟左右下洋葱和青红椒翻炒均匀
，再次烧煮3分左右 ，如果汤水还是特别多就开大火收一收，下一点盐和鸡精调味盛出装盘，可以事先煮点裤带面放在盛装大盘鸡的盘子里，裹着汤汁的面条也很好吃。

大兵妈油炸鸡腿的做法

食材
：鸡腿4个
、葱姜末少量 、料酒2勺 、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。

做法：

1 、鸡腿洗净沥干水。

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2 、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味 。

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3、鸡腿放入大些的容器里 ，加入葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺
，胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。

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4 、准备2个鸡蛋打散 ，适量淀粉，面包糠。

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5 、腌制好的鸡腿，先裹上一层淀粉，接着在沾上一层蛋液，最后裹上一层面包糠 。

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6 、锅里加入油
，多一些五成热时下入鸡腿
，改小火 ，下去慢慢炸，

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7、一面金黄以后翻面炸另一面，因为鸡腿比较大，所以每面大概炸七分钟，大约15分钟 ，即可捞出。

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8、可以沾番茄酱或者其他喜欢的酱料，棒棒哒 。

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9、外焦里嫩，金黄诱人的炸鸡腿 ，味道丝毫不逊洋快餐哦 。

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